Semola Rimacinata di Grano Duro Khorasan Kg 5 – Molino Artigianale Dibenedetto
Semola rimacinata di grano duro Khorasan, ideale per fare la Pasta, il Pane, le Focacce, le Pizze.
Questa semola rimacinata di grano duro è il frutto di una rigorosa selezione delle materie prime. Il grano duro Khorasan, botanicamente noto come Triticum turgidum ssp. turanicum, deve il suo nome ad una regione dell’Iran dove fu descritto per la prima volta nel 1921, viene coltivato anche in Puglia e Basilicata, nel sud Italia. Le farine e le semole di Korasan hanno una colorazione ambrata ed un sapore delicatamente dolce, che le rende adatte alla produzione di Pasta e Pane, prodotti da forno e Dolciumi vari.
Grazie ad un processo di macinazione artigianale, effettuato a freddo e composto da pochi passaggi, questa semola rimacinata conserva tutte le qualità organolettiche del cereale.
Umidità max: 15.50%
Conservare in luogo fresco e asciutto, a temperatura non superiore ai 20°C.
CONTIENE GLUTINE
