“The Sunday lunch with #dispensadeitipici.
#puglia #weareTipici veryveryvery good!”
Angela.
#SUNdeiTipici: your satisfaction is our energy!
Thank you for sharing this beautiful and tasty dish, Angela!
staff dispensadeitipici.it
immagini by Angela P.
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“Il pranzo della Domenica con #dispensadeitipici.
#puglia #weareTipici veryveryvery good!”
Angela.
#SUNdeiTipici: la vostra soddisfazione, è la nostra energia!
Grazie per aver condiviso con noi questa bontà, Angela!
staff dispensadeitipici.it!
staff dispensadeitipici.it
immagini by Angela P.
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it is a news by Casa Netural – benetural.com
Three are the strengths of Incubatore Netural: the prototype, the exchange, the community.
With a three-day workshop, you can evaluate the feasibility and the different possible directions about the idea or project develop, through the design of its prototype and the subsequent experimentation with the community.
The Incubatore Netural is based on the skill circularity and does not to be payed with money. Casa Netural share its experience, skills and value of its community – resources grown over 5 years – to support those who want to work on the realization or on the improvement of a project.
In exchange, each participant provides his or her ability to carry out a business or service in support of Casa Netural and its community.
The incubation period will be held at Casa Netural, collaborative space in Matera (Basilicata, Italy) based on the concept of sharing ideas and skills, where participants can find the stimulus and the right atmosphere to shape their projects.
To ask to incubate your idea or your business you can write to: incubatore@benetural.com or call the number: 0835388276.
The door of Casa Netural is always open!
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The Icubatore Netural is the evolution of the previous “Dream Incubator“.
Since it was founded, in fact, Casa Netural offers various tools to shape and test dreams; since 2014 it has allowed the development and experimentation of 26 enterprise projects.
Now with the support of Funder 35 and Fondazione per il Sud, and with the partnership with Idlab, a design studio, the project has been enhanced by evolving into the Incubatore Netural to help prototyping cultural and creative ideas in exchange for skills, services and activities.
è una news di Casa Netural – benetural.com
Tre sono i punti di forza dell’Incubatore Netural: il prototipo, lo scambio, la community.
Con un percorso di tre giorni si potrà valutare la fattibilità e le possibili diverse direzioni di sviluppo di un’idea o di un progetto attraverso la progettazione del suo prototipo e la successiva sperimentazione in una community di riferimento.
L’Incubatore Netural si fonda sulla circolarità delle competenze e non si paga in denaro. Casa Netural mette l’esperienza, le competenze e il valore della sua community di esperti – risorse cresciute in oltre 5 anni di attività – a supporto di chi vuole lavorare alla realizzazione o al miglioramento del suo progetto.
In cambio, ogni partecipante mette a disposizione una sua capacità o abilità per realizzare un’attività o un servizio a sostegno di Casa Netural e della sua community.
I percorsi di incubazione si terranno a Casa Netural, spazio collaborativo a Matera basato sulla condivisione di idee e di competenze, dove i partecipanti potranno trovare gli stimoli e la giusta atmosfera per dare forma ai loro progetti.
Per chiedere di incubare la propria idea o la propria impresa è possibile scrivere a: incubatore@benetural.com o chiamare il numero: 0835388276.
La porta di Casa Netural è sempre aperta!
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L’incubatore Netural è l’evoluzione del precedente incubatore di sogni.
Da sempre, infatti, Casa Netural offre vari strumenti per dare forma ai propri sogni; dal 2014 ha permesso lo sviluppo e la sperimentazione di 26 progetti di impresa.
Adesso grazie al sostegno di Funder 35, Fondazione con il Sud, e alla partnership con Idlab, studio di design strategico, il progetto è stato potenziato evolvendo nell’Incubatore Netural, per aiutare a prototipare idee culturali e creative in cambio di competenze, servizi e attività.
From the silvery of the green olive trees to the colors of the wheat fields that from the brown of the worked grounds in the autumn/winter pass to the golden yellow of the ears of wheat that are lulled by the wind of the summer, also got changing colors the vineyards, the oak forests and the pastures of the Murge’s hills. There are areas in the Apulian landscape that seem to have been designed by a producer to be photographed or filmed at different times during the year, cause there will always be something new. What does not change is the constant presence of stone, dry stone walls, trulli or stone houses that change their name and shape according to the area, the masserie and the more or less fortified cities.
It seems to be not much, but all this represent the nature of Apulia, and can be lived in so many ways.
Puglia could be lived by Trekking, Cycling, Running, Rides, Walks … and not only. You will discover an exceptional heritage of karstic phenomena due to the erosive action of winds and water during the millennia that shaped the superficial layer of the territory of Puglia, where a mysterious Puglia is hidden, water (rain) that has fed and feeds nowadays the underground rivers, which, by melting limestone, has slowly shaped the soil, creating valleys, blades, graves, galleries and caves, stalactites and stalagmites, underground ponds. Unimaginable intrigue.
Apulia could be lived through its Sea … Blue, deep. And then green. And then azure. And then again blue. These are the colors that overlook the view of the Apulian sea from the coast, lying on a white beach or sitting on a rocky spur “with dangling legs on the sea and dangling eye on the sea.”
Puglia could be lived through its Landscape and Nature, with a huge biodiversity that is preserved and safeguarded by two National Parks, the National Park of Gargano and the National Park of the Alta Murgia, from three Marine Protected Areas in Porto Cesareo on the Ionian Sea, Torre Guaceto on the Adriatic and the Tremiti Islands and eight Parks and four Regional Reserves.
Apulia could be lived through its history. The geographical position has allowed in the past the crossing of a dense network of contacts with the East and the Mediterranean basin, welcoming those who came from the rest of Italy.. and into this dense and complex melting pot of cities climbed on hills or protected by walls more or less visible, on the sea and not, there are traces of remarkable history.
Puglia therefore gives its inhabitants and visitors a variety of colors and ancient stories and legends that can be lived outdoor.
You can start from the coast a journey that will never miss the scents and a beautiful sky, wandering between the cultivated or rocky landscapes of the Apulia’s hinterland or between the white of the historic centers of the towns and villages of the sea or of a hinterland that between hills and plains will certainly not annoy!
Dal luccichio argenteo dei verdeggianti alberi di ulivo ai colori dei campi di grano che dal marrone della terra lavorata in autunno/inverno passano al giallo oro delle spighe di grano che si lasciano cullare dal vento dell’estate, cangianti sono anche i colori dei vigneti, dei boschi di querce e dei pascoli delle murge. Ci sono zone del paesaggio pugliese che sembrano state ideate da un regista, per essere fotografate o riprese in diversi momenti dell’anno, perchè ci sarà sempre qualcosa di nuovo. Ciò che non cambia mai è la presenza costante della pietra, nei muretti a secco, nei trulli o nelle casedde che cambiano nome e forma a seconda della zona, delle masserie e delle città più o meno fortificate..
Sembra poco, ma tutto questo è la natura della Puglia, e la si può vivere in tanti modi.
La Puglia si può vivere attraverso il Trekking, il Ciclismo, la Corsa, le Cavalcate, le Passeggiate.. e non solo. Si scoprirà un eccezionale patrimonio di fenomeni di origine carsica dovuti all’azione erosiva dei venti e dell’acqua nel corso dei millenni che hanno modellato le forme dello strato superficiale del territorio pugliese, in cui si nasconde una Puglia misteriosa, quella scavata proprio dall’acqua (piovana) che ha alimentato ed alimenta ancora i fiumi sotterranei, che sciogliendo il calcare ha plasmato lentamente il suolo, dando vita a doline, lame, gravine, inghiottitoi, sistemi di gallerie e grotte, stalattiti e stalagmiti, laghetti sotterranei.. un intrigo inimmaginabile.
La Puglia si può vivere attraverso il suo Mare… Blu, profondissimo. E poi verde. E poi azzurro. E poi di nuovo blu.
Sono questi i colori che travolgono lo sguardo di di chi osserva il mare pugliese dalla costa, disteso su una spiaggia bianca oppure seduto su uno sperone roccioso “con le gambe a penzoloni sul vuoto e lo sguardo a penzoloni sul mare”.
La Puglia si può vivere attraverso il suo Paesaggio e la sua Natura, con un’elevata biodiversità che viene custodita e salvaguardata da due Parchi Nazionali, il PArco Nazionale del Gargano ed il Parco Nazionale dell’Alta Murgia, da tre Aree Marine Protette a Porto Cesareo sullo Ionio, a Torre Guaceto sull’Adriatico e sulle Isole Tremiti e da otto Parchi e quattro Riserve Regionali.
La Puglia si può vivere attraverso la sua Storia. La posizione geografica ha permesso nel passato il passaggio di una fitta rete di contatti con l’Oriente e con il bacino mediterraneo, accogliendo chi veniva dal resto dell’Italia.. e questo quadro fitto e variegato fra città arrampicate su colline o protette da mura più o meno visibili, sul mare e non, si trovano reperti e tracce di storia davvero notevoli.
La Puglia quindi regala ai suoi abitanti ed a tutti i visitatori intrecci di colori e di antiche storie e leggende, che si possono vivere all’aria aperta.
Si può iniziare proprio dalla costa un viaggio in cui non mancheranno mai i profumi ed uno splendido cielo, vagando tra i paesaggi coltivati o rocciosi dell’entroterra pugliese oppure tra il bianco dei centri storici delle città e dei paesini del mare o di un entroterra che tra colline e pianure non farà di certo annoiare!
“I send you some pictures of the things I do now with your flours will have one more quality, genuineness. Not by bread alone … I tried a nice feeling to get my “hands dirty”. Awareness obtained using flour with grains of our land make happy my rural soul. Thanks.”
Annamaria.
#SUNdeiTipici: Your satisfaction is our energy!
To be able to arouse the excitement in our consumer is just what we work for. It is not easy, but we will not be a simple online shop.
We thank you, Annamaria!
staff dispensadeitipici.it
immagesi by Annamaria C.
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“Vi mando qualche foto delle cose che faccio, ora con le vostre farine avranno una qualità in più, la genuinità. Non solo pane… Ho provato una bella sensazione a mettere le “mani in pasta”. La consapevolezza di usare farine ottenute con i grani della nostra terra ha fatto si che il mio spirito contadino gioisse. Grazie.”
Annamaria.
#SUNdeiTipici: la vostra soddisfazione, è la nostra energia!
Riuscire a suscitare l’emozione nel nostro consumatore è proprio quello per cui lavoriamo. Non è facile, ma non vogliamo essere un semplice shop online.
Siamo noi a ringraziare te, Annamaria!
staff dispensadeitipici.it
immagini by Annamaria C.
it is a recipe by Ricette da Coinquiline – ricettedacoinquiline.wordpress.com
A stuffed sandwich, in my opinion, is very good: it does match very well when you go to the beach, with the fridge bag.
On this blog you will find a delicious sandwich useful for your vacation.
Obviously, the best thing to do with this sandwich is to use an eggplant parmigiana already cooked, but you know how to do it? NO?
Then read the recipe!
1/2 kg of aubergines
2 eggs
Flour q.b.
Seed oil q.b.
100 gr of cooked ham cut into pieces
100 gr of milk mozzarella cut into pieces
Grated Parmesan q.b.
Sauce to Bolognese q.b.
Preparation time: 20 minutes
Cooking time: 10-15 minutes
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Wash and cut the aubergines over the long, sprinkle the salt and let them drain in a colander. After about half an hour, dry them, using a towel or a clean towel. Pass them into flour and then into the beaten eggs and fry them in plenty of boiling oil.
Preheat oven to 200 °.
At the bottom of the pan, sprinkle some sauce, so do not attack the eggplants. Then make a layer of aubergines, another bit of gravy, cooked ham, mozzarella and a little parmesan cheese and again gravy. Go ahead until you finish all the aubergines and complete the last layer with a generous handful of grated Parmesan cheese.
Place in the oven for about ten minutes (the time to form a nice crostick on the surface) and fry. Cut pieces as big as a slice of bread and start rolling sandwiches, put them between two slices of bread and eat !!!
Obviously, bring it cool!
The best way to close the candidature of the Foresta Umbra – which add more value to the Gargano area after the recognition for the Sant’Angelo Sanctuary as UNESCO World Heritage Site – within the’ Longobardorum ‘paths.
The “forests” of the Foresta Umbra in the Gargano enter the European network of forests of beech wood, which already belong to those of Slovakia, Ukraine and Germany; This is a ‘serial acknowledgment’, since UNESCO has for some time longed for more “plural” recognitions than for individual destinations or goods.
The ecological and structural integrity of the Umbra Forest is a rare and unique example in Europe, for their majestic appearance and high biodiversity. Beech reaches here 350 years of age and a height of 45 meters.
The natural value of the Umbra Forest is one of the symbols of the Gargano National Park, to which the whole community is deeply tied. Being a UNESCO site will further enhance the attractiveness of the Gargano that remains one of the best tourist attraction point in Apulia.
from regione.puglia.it